مافن الصباح المشرق

المكونات

2 أكواب دقيق القمح كامل الحبوب
2 ملاعق صغيرة بيكينج صودا
1/2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق صغيرة مسحوق القرفة
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
3 كبار بيض
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
1/2 كوب عسل
1/2 كوب موز مهروس
1 ملعقة صغيرة قشر برتقال
1/3 كوب عصير برتقال أو حليب
2 أكواب جزر مبشور
1 كوب تفاح طازج مبشور أو كوسا
1/2 كوب زبيب
1/2 كوب بذور الكتان / بذور دوار الشمس